Verduzzo Friulano

Tradizionale vino da dessert, ottenuto con uve dell’omonimo vitigno. Colore giallo dorato intenso e risplendente. Delizia all’olfatto. Netti sentori di frutta candita e antiche spezie
delle farmacie di una volta. Morbido e aristocratico, dolce e lievemente tannico. Esito di miele.

 

ALLEVAMENTO: guyot
TERRENO: marnoso-argilloso
RESA UVA: 100 q.li/ha.
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5000 piante/ha.
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo per qualche giorno e pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 18 °-20 ° C per 15-20 giorni
AFFINAMENTO: 3 mesi in botti di cemento e 2 mesi in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10•.12 ° C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% voi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: formaggi erborinati con miele e mostarde, gubana friulana, strudel, pasticceria

 

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